Peter Gilmore, Australien
30 Min.
Seine Küche ist ein gutes Beispiel dafür, dass die Summe der Einzelteile mehr ist als das Ganze: Das Resultat ist eine Erfahrung, ein Zusammenspiel von Essen, Wein und Service. Gilmore ist einer der besten Chefs in Australien, sein „Quay“ rangiert auf Platz 26 der 50 weltbesten Restaurants. (Text: DF1)
Cast & Crew
Moderation: Roland Trettl
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