Das Winter Pop-Up (3) (Das Winter Pop-Up (3))
25 Min.
Das Menü greift Erinnerungen an die außergewöhnlichsten Gerichte und Kochstile auf, die Martin Klein in den letzten Jahren bei hoch-geschätzten Gastköchen erlebt hat. Diese verleihen dem Menü eine besondere Tiefe und Raffinesse. Über die Jahre besuchte Hangar-7 Executive Chef Martin Klein für das einzigartige Restaurant-Konzept die Besten der Besten, warf einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wurde eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. „Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus“ bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über die jeweiligen Gastköche, deren kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes. (Text: DF1)
Cast & Crew
mit Eva Novak
Kamera: David Pichler, Mario Hötschl
Produktion: Die Mediengesellschaft FilmproduktionsgmbH, Marlen Dallago
Ton: Christopher Schlicht
Schnitt: Harald Marx, Jürgen Kritzinger
Moderation: Martin Klein
Redaktion: Sebastian Wimmer
Regie: Sabine Anders
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