Das Winter Pop-Up (2) (Das Winter Pop-Up (2))
30 Min.
Das März-Menü auf der Wolfschwang Alm greift Einflüsse von den außergewöhnlichsten Gerichten und Kochstilen auf, die Martin Klein in den letzten Jahren bei hoch geschätzten Gastköchen erlebt hat. Diese verleihen dem Menü eine besondere Tiefe und Raffinesse. Über die Jahre besuchte Hangar-7 Executive Chef Martin Klein für das einzigartige Restaurant-Konzept die Besten der Besten, warf einen Blick hinter die Kulissen der Haute Cuisine und wurde eingeweiht in kulinarische Geheimnisse. „Die besten Köche der Welt – Zu Gast im Ikarus“ bietet einen einzigartigen Einblick in die Welt der Spitzengastronomie und zeichnet ein spannendes Porträt über die jeweiligen Gastköche, deren kulinarische Philosophie und die Esskultur des Landes. (Text: DF1)
Cast & Crew
mit Eva Novak
Kamera: Christopher Schlicht, Mario Hötschl
Produktion: Die Mediengesellschaft FilmproduktionsgmbH, Marlen Dallago
Schnitt: Sabrina Winkler
Moderation: Martin Klein
Redaktion: Sebastian Wimmer
Ton: Christopher Spitzenberger
Regie: Sabine Anders
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