Zu Gast im Ikarus Folge 18: Jordi & Joan Roca, Spanien
Folge 18
18. Jordi & Joan Roca, Spanien
Folge 18 (25 Min.)
Die drei Roca-Brüder haben den Begriff Familienrestaurant auf ein neues Level gehoben. Mit einer einzigartigen Kombination aus Molekularküche und traditionellen katalanischen Gerichten zählt das El Celler de Can Roca zum Kreis der besten Restaurants Spaniens. Joan, der Älteste, leitet dabei die Küche. Josep ist Sommelier und Jordi, der Jüngste, sorgt als Dessert-Chef für den krönenden Abschluss der Menüs. (Text: Servus TV)