Zart & Saftig – Die besten Fleischgerichte

Filet Wellington, benannt nach einem Fürsten von Wellington, der eine Vorliebe für in Teig gewickeltes Fleisch hatte. Adrian zeigt heute, wie man diesen Klassiker der englischen Küche zubereitet. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian zollt der Zeit, die er als Kind in Malaysia verbracht hat Tribut und bereitet ein unglaublich leckeres Hühnchen, nach Kelantanischer Art zu. Danach wird es blutrünstig. Adrian kreiert ein transylvanisches Gulasch, ungarisches Gulasch mal ein wenig anders. (Text: Bon Gusto TV)

Wichtiger Bestandteil der italienischen Küche sind Kaninchen und Ragouts. Adrian trumpft heute mit einem süß geschmortem Kaninchenragout auf. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian nimmt sich einer Seite des Kochbuches seiner Schwiegermutter an und bereitet eine saftige und dekadente mit Marsala glasierte Schweinshaxe zu. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian zeigt uns wie man ein vielleicht nicht so populäres Stück vom Schwein verwenden kann. Er kreiert einen aromatischen, indisch angehauchten Schweinebacken Eintopf. Und als schnelles leichtes Gericht, Salat mit mariniertem Steak. (Text: Bon Gusto TV)

Haggis – dieses Gericht hat einer Legende zufolge, eine mehrere hundert Jahre anhaltende Fehde zwischen zwei schottischen Clans befriedet. Adrian entzaubert die Zubereitung des schottischen Nationalgerichtes. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian kombiniert die Gewürze des tiefen Südens mit der heutigen mexikanischen Küche und kreiert „Texan Style Short Rib Tacos“. (Text: Bon Gusto TV)

Bei diesem Gericht ist eines sicher. Es begeister Jeden am Esstisch. Milchzicklein nach griechischer Art, langsam geröstet, mit Honig, Knoblauch und Rosmarin. Rustikal und ein wahrer Geheimtipp. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian kocht eine Feijoada, langsam gekochter brasilianischer Eintopf, vollgepackt mit schwarzen Bohnen, fünf verschiedenen Fleischsorten und leckeren Aromen. (Text: Bon Gusto TV)

Bei Mutti schmeckt es am besten. Adrian teilt das Familienrezept seiner Mutter. Ein äußerst aromatisches Brathähnchen. Danach bereitet er ein sizilianisches Chili-Rinderragout zu. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian tischt einen herzhaften skandinavischen Eintopf auf. Er zeigt, wie einfach es sein kann, Hirschfleisch zu zubereiten. Danach schafft er den Spagat. Ein Dessert mit Fleisch und kandiertem Speck mit geschmolzener Schokolade. (Text: Bon Gusto TV)

Adrian kocht eine robuste französische Lammschulter mit Bohnen und Bäckerinkartoffeln, eine leckere Variante von Lammbraten mit Kartoffeln und Gemüse. Danach serviert er seine unwiderstehlichen klebrig süßen Chickenwings. (Text: Bon Gusto TV)

Im Staffelfinale wird es feurig scharf. Adrian tischt thailändisch marinierte Steaks auf, mit einer brennenden südasiatischen Schärfe. (Text: Bon Gusto TV)