Wer schlägt Bobby Flay? – Die große Koch-Challenge

Die Spitzenköche Demetrio Zavala und Seis Kamimura haben beide eine Rechnung mit Bobby Flay offen und wollen den Wettkampf unbedingt für sich entscheiden. Doch davor müssen sie Runde eins überstehen, in der sich alles um Tintenfisch-Tinte dreht. – Eine schwierige Zutat, deren fischig-salziger Geschmack auf optimale Weise auszugleichen

ist. Seis Kamimura aus New York, der mit japanischem Essen aufwuchs, kombiniert die Tinte mit Gnocchi als passenden Geschmacksträger und Fresno Chilis. Demetrio aus Washington, der bei den besten Sterneköchen gelernt hat, kontert mit Garnelen an Tintenfisch-Tinte, Mandarinen-Tomaten-Kompott und Tinten-Aioli. (Text: TLC)