Unterwegs in Sachen Alkohol

Sonne, Meer und gutes Essen: In Südfrankreich kann man nach allen Regeln der Kunst das Leben genießen – zum Beispiel bei einem Glas Pastis. Der Anisschnaps enthält 45 Prozent Alkohol, deshalb wird er mit Wasser gemischt. So erhält er seine milchige, weißgelbe Farbe. In den französischen Alpen

muss sich Jack Maxwell anschließend erst nützlich machen, bevor er in den Genuss eines Getränks kommt, das nach alter Tradition von den Ziegenhirten hergestellt wird. Und in Cavaillon serviert Sternekoch Jean-Jacques seinem Gast eine leckere Erfrischung mit Melone. (Text: DMAX)