Typisch!

Die Kollegen nennen ihn nur „Manni“, denn Manfred Krickhahn ist ein echtes Original. Seit 37 Jahren arbeitet er in der Mühle Rüningen im gleichnamigen Braunschweiger Stadtteil. Er hat seinen Beruf von der Pike auf gelernt. Morgens führt ihn sein erster Weg in die Verladung. Kammern checken, ob das richtige Mehl eingefüllt ist. Roggen, Hartweizen oder 1050er Mehl. Bis zu acht verschiedene Kammern hat sein Truck. Seit zwölf Jahren ist Manfred Krickhahn im Außendienst für die Mühle unterwegs, seine Chefs wussten, dass seine Stärke in der Kommunikation

liegt.
Er kommt mit seiner Fröhlichkeit gut an in den Backstuben rund um Braunschweig. Eine besondere Herausforderung sind Fahrten mit dem 18 Meter langen Truck durch Berlin, Braunschweig oder Wolfenbüttel. Mannis Motto dabei: Toleranz und Rücksicht. Nach langen Nachtschichten zieht er sich für eine Ruhepause in sein Fahrerhaus zurück. Die Reportage aus der Reihe „Typisch!“ begleitet den Müller durch den Betrieb und in die Backstuben der Region und zeigt seinen Berufsalltag, der abwechslungsreich ist, aber auch viel Geduld erfordert. (Text: NDR)