Spaniens Küche mit José Andrés

Die kulinarische Entdeckungsreise startet in Katalonien. Dort zeigt Küchenchef José seinen Töchtern, wer seine Karriere geprägt hat und die Familie trifft alte Freunde bei klassischen lokalen Gerichten. Die Vier verlieren sich auf Barcelonas spektakulärstem Markt und erfinden sogar ein eigenes Dessert. (Text: HGTV)

Im sonnigen Andalusien erkundet die Familie die vom Meer geprägten Köstlichkeiten der Region. Frittierte Meeresfrüchteküchlein oder ein Stück feiner Blauflossenthunfisch – Jose ist endgültig im kulinarischen Paradies angekommen. Ein traditionelles Flamenco-Festival mit Leckereien, wie saftigem Schinken, rundet die Reise im Süden ab. (Text: HGTV)

In der spanischen Hauptstadt Madrid probieren Chefkoch José Andrés und seine Töchter wahrhaft königliche Genüsse und den Reichtum der schmackhaften Küche für alle. Vom Gebäck einer Königin und butterzartem Lammbraten, dem einstigen Festmahl der Reichen und Mächtigen, bis hin zu leckeren, sättigenden und einfachen Gerichten wie Patatas Bravas und Tostas, die heute nicht nur in Madrid, sondern mittlerweile auf der ganzen Welt beliebt sind. Unterwegs besuchen sie außerdem den berühmten Straßenmarkt Madrids und probieren sich durch das beste Streetfood der Stadt. (Text: HGTV)

In Valencia erleben Chefkoch José Andrés und seine Töchter Las Fallas, das prächtige Fest des Feuers, und lernen die Geheimnisse der Zubereitung der weltberühmten spanischen Paella kennen. Anschließend tritt die Familie bei einem jährlichen Paella-Wettbewerb gegen die Einheimischen an. (Text: HGTV)

In Asturien, dem Geburtsort von Chefkoch José Andrés, geht die Familie auf die Jagd nach den teuersten Meeresfrüchten der Welt und erlernt die Kunst des spanischen Cidre-Abfüllens. Dann schlemmen sie ein Dry Aged Steak und lernen hoch oben in den Bergen die Kunst der Käseherstellung. (Text: HGTV)