So schmeckt Asien – frisch gekocht mit Eva Pau

Reis bildet eine ideale Grundlage für unglaubliche Aromen und kreative Gerichte. Den Auftakt macht ein chinesischer Klassiker – gebratener Reis mit Ei und Garnelen – ein schnelles, schmackhaftes Gericht. Als Nächstes erkundet Eva Japan mit einer unkomplizierten Variante von Sushi, die einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen ist. Zum Abschluss gibt es eines der berühmtesten Desserts Thailands, Mango-Klebreis – einfach unwiderstehlich. (Text: Sky)

Den Anfang macht ein köstlicher Klassiker: Chinesisches Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer und Eiernudeln – zart, pfeffrig und voller Geschmack. Als Nächstes begibt sich Eva in die Welt der koreanischen Küche mit Japchae, einem herzhaften Pfannengericht mit bissfesten Glasnudeln, Rindfleisch und farbenfrohem Gemüse. Zum Abschluss gibt es einen scharfen Favoriten: Singapur-Nudeln mit feinen Fadennudeln, verfeinert mit einer sanften Currynote. (Text: Sky)

Eva beginnt mit einem fruchtigen und spritzigen „Sweet and Sour“, das die zarten Noten von Reisessig zur Geltung bringt. Dann folgt „Geschmortes Schweinefleisch mit Auberginen“, bei dem chinesischer schwarzer Essig dieser himmlischen Kombination Tiefe und Fülle verleiht. Zum Abschluss wird es mit einem üppigen Kung-Pao-Hühnchen richtig scharf – kräftige, intensive Aromen gepaart mit cremigen, goldbraunen Cashewnüssen und einer Chili-Note. (Text: Sky)

Heute bereitet Eva ein herzhaftes Gericht aus knusprigem Tofu und gemischten Pilzen, darunter Shimeji, Shiitake und Austernpilze, zu. Anschließend gibt es einen würzigen asiatischen Gurkensalat, gefolgt von den lebhaften Aromen eines Salats mit Garnelen- und grüner Papaya, abgerundet durch ein geschmacksintensives Dressing. Zum Abschluss der Folge serviert Eva vietnamesische Sommerrollen mit Thai-Basilikum, Perillablättern und essbaren Blüten. (Text: Sky)

Eva zaubert zu Hause klassische Lieblingsgerichte aus dem Imbiss nach – mit intensiven Aromen und einer persönlichen Note. Den Anfang macht ein aromatisches Hähnchen-Satay, gefolgt von einem kräftigen Rindfleischgericht mit schwarzen Bohnen. Auch das chinesische Hähnchen-Curry mit einer Mischung aus den besten indischen und chinesischen Gewürzen ist unwiderstehlich. So kann man auf die Lieferung verzichten und diese Gerichte selbst zubereiten! (Text: Sky)

Es geht los mit Hähnchen-Gemüse-Gyoza, japanischen Teigtaschen, die außen knusprig sind und innen vor Geschmack nur so strotzen. Als Nächstes werden zarte Schweinefleisch-Gemüse-Wontons zubereitet, die in einer duftenden, wohltuenden Suppe serviert werden. Zum Abschluss gibt es weiche, luftige Bao Buns, gefüllt mit klebrig-süßem Schweinebauch mit Fünf-Gewürze-Mischung – ein absoluter Publikumsliebling! (Text: Sky)