03.04.–13.09.2018
Di. 03.04.2018 Schmeckt perfekt
14:00–14:25
14:00– Mi. 04.04.2018 Schmeckt perfekt
09:30–09:55
09:30– Mi. 04.04.2018 Schmeckt perfekt
14:00–14:25
14:00– Do. 05.04.2018 Schmeckt perfekt
04:20–04:45
04:20– Do. 05.04.2018 Schmeckt perfekt
09:30–09:55
09:30– Do. 05.04.2018 Schmeckt perfekt
14:00–14:25
14:00– Fr. 06.04.2018 Schmeckt perfekt
09:30–09:55
09:30– Fr. 06.04.2018 Schmeckt perfekt
14:00–14:25
14:00– Sa. 07.04.2018 Schmeckt perfekt
04:25–04:50
04:25– Mo. 09.04.2018 Schmeckt perfekt
09:30–09:55
09:30– Mo. 09.04.2018 Schmeckt perfekt
14:00–14:25
14:00– Di. 10.04.2018 Geschmorter Chicorée / Junge Karotten mit Fenchel, Kokos und Reinanke
09:30–09:55
09:30– Di. 10.04.2018 Risotto mit Bärlauch und Lardo / Süßkartoffelstampf mit Creme fraiche, BBQ Salz und Kalbskotelette
14:00–14:25
14:00– Mi. 11.04.2018 Risotto mit Bärlauch und Lardo / Süßkartoffelstampf mit Creme fraiche, BBQ Salz und Kalbskotelette
03:30–03:55
03:30– Mi. 11.04.2018 Risotto mit Bärlauch und Lardo / Süßkartoffelstampf mit Creme fraiche, BBQ Salz und Kalbskotelette
09:30–09:55
09:30– Mi. 11.04.2018 Kabeljau mit Krencreme, Sesam und Nüssen / Konfierter Biodotter, Krautsuppe
14:00–14:25
14:00– Do. 12.04.2018 Kabeljau mit Krencreme, Sesam und Nüssen / Konfierter Biodotter, Krautsuppe
03:35–04:00
03:35– Do. 12.04.2018 Kabeljau mit Krencreme, Sesam und Nüssen / Konfierter Biodotter, Krautsuppe
09:30–09:55
09:30– Do. 12.04.2018 Griesauflauf mit Zitronenbaiser / Geschmortes Kalbsschulterscherzel, Tonkabohne, Mangold, Mango
14:00–14:25
14:00– Fr. 13.04.2018 Griesauflauf mit Zitronenbaiser / Geschmortes Kalbsschulterscherzel, Tonkabohne, Mangold, Mango
09:30–09:55
09:30– Fr. 13.04.2018 Marinierter Schweinebauch, Cocobohnen und Bärlauchkapern / Saibling gedämpft, Bärlauch-Erdäpfelstampf und Sauerrahm, Erdäpfelchips
14:00–14:25
14:00– Mo. 16.04.2018 Marinierter Schweinebauch, Cocobohnen und Bärlauchkapern / Saibling gedämpft, Bärlauch-Erdäpfelstampf und Sauerrahm, Erdäpfelchips
09:30–09:55
09:30– Mo. 16.04.2018 Zwiebelsuppe / Lachs mit Erdäpfelvinaigrette und Gurkenrelish
14:00–14:25
14:00– Di. 17.04.2018 Rhabarber-Grapefruit-Spinatsalat mit Misodressing und Jakobsmuschel / Parmesanstrudel mit geschmorten Paprika, Bohnen und Oliven
14:00–14:25
14:00– Mi. 18.04.2018 Rhabarber-Grapefruit-Spinatsalat mit Misodressing und Jakobsmuschel / Parmesanstrudel mit geschmorten Paprika, Bohnen und Oliven
05:10–05:35
05:10– Mi. 18.04.2018 Rieblmuas mit Bergkäse, weichem Ei und Kochblüten / Geschmorte Hendlhaxerl mit Estragon, Kohlrabi und Zitrone
14:00–14:25
14:00– Do. 19.04.2018 Crème Brûlée / Seeforelle, light gebeizt, Rettich, Petersilwurzel und Had’npops
14:00–14:25
14:00– Fr. 20.04.2018 Crème Brûlée / Seeforelle, light gebeizt, Rettich, Petersilwurzel und Had’npops
03:30–03:55
03:30– Fr. 20.04.2018 Geschmorte Rote Rübe mit knusprigem Kalbskopf / Lamm in Bärlauch mit Schnittlauch-Chili-Mayonnaise und Lauch-Erdäpfelgemüse
14:00–14:25
14:00– Sa. 21.04.2018 Geschmorte Rote Rübe mit knusprigem Kalbskopf / Lamm in Bärlauch mit Schnittlauch-Chili-Mayonnaise und Lauch-Erdäpfelgemüse
04:15–04:40
04:15– Mo. 23.04.2018 Geschmorte Rote Rübe mit knusprigem Kalbskopf / Lamm in Bärlauch mit Schnittlauch-Chili-Mayonnaise und Lauch-Erdäpfelgemüse
09:30–09:55
09:30– Mo. 23.04.2018 Gebratener Romanasalat an Kräuter-Hummus / Wiesenkräuter-Strudel mit Radieschen-Salat
14:00–14:25
14:00– Di. 24.04.2018 Gebratener Romanasalat an Kräuter-Hummus / Wiesenkräuter-Strudel mit Radieschen-Salat
09:30–09:55
09:30– Di. 24.04.2018 Saltimbocca vom Zander, Kohlrübengemüse, Wermut / Serbische Krautroulade
14:00–14:25
14:00– Mi. 25.04.2018 Saltimbocca vom Zander, Kohlrübengemüse, Wermut / Serbische Krautroulade
09:30–09:55
09:30– Mi. 25.04.2018 Blunz’n „Döllerer“ mit karamellisiertem Paprikakraut / Überbackene Palatschinken
14:00–14:25
14:00– Do. 26.04.2018 Blunz’n „Döllerer“ mit karamellisiertem Paprikakraut / Überbackene Palatschinken
09:30–09:55
09:30– Do. 26.04.2018 Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Rösti, Radieschensalat und Braune-Butter-Schnittlauch-Emulsion / Eis-Pralinen
14:00–14:25
14:00– Fr. 27.04.2018 Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Rösti, Radieschensalat und Braune-Butter-Schnittlauch-Emulsion / Eis-Pralinen
09:30–09:55
09:30– Fr. 27.04.2018 Sandwich vom Rind, Röhrsalat, Parmesan und Polenta / Gekochte und gebratene Kasnudeln sowie Kochsalat-Erbsen-Gemüse
14:00–14:25
14:00– Mo. 30.04.2018 Sandwich vom Rind, Röhrsalat, Parmesan und Polenta / Gekochte und gebratene Kasnudeln sowie Kochsalat-Erbsen-Gemüse
09:30–09:55
09:30– Mo. 30.04.2018 Geschmorter Gewürzspargel / Offene Ravioli vom Bergkäse und Schwarzbrot
14:00–14:25
14:00– Mi. 02.05.2018 Geschmorter Gewürzspargel / Offene Ravioli vom Bergkäse und Schwarzbrot
09:30–09:55
09:30– Mi. 02.05.2018 Szegediner Krautfleisch / Gebratener Grünspargel-Sprossensalat mit Ziegenfrischkäse und Walnuss
14:00–14:25
14:00– Do. 03.05.2018 Szegediner Krautfleisch / Gebratener Grünspargel-Sprossensalat mit Ziegenfrischkäse und Walnuss
09:30–09:55
09:30– Do. 03.05.2018 Zitronen-Gugelhupf / Essiggemüse mit Sardinen
14:00–14:25
14:00– Fr. 04.05.2018 Zitronen-Gugelhupf / Essiggemüse mit Sardinen
03:30–03:55
03:30– Fr. 04.05.2018 Zitronen-Gugelhupf / Essiggemüse mit Sardinen
09:35–10:00
09:35– Fr. 04.05.2018 Geschmortes Kalbsvögerl mit Wurzelrahm und Spätzle / Topfenknödele mit Rhabarber
14:00–14:25
14:00– Mo. 07.05.2018 Geschmortes Kalbsvögerl mit Wurzelrahm und Spätzle / Topfenknödele mit Rhabarber
09:30–09:55
09:30– Mo. 07.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Di. 08.05.2018 Magazin, A 2018
03:25–03:50
03:25– Di. 08.05.2018 Magazin, A 2018
09:35–10:00
09:35– Di. 08.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Mi. 09.05.2018 Magazin, A 2018
09:30–09:55
09:30– Mi. 09.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Fr. 11.05.2018 Magazin, A 2018
09:30–09:55
09:30– Fr. 11.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Mo. 14.05.2018 Magazin, A 2018
09:30–09:55
09:30– Mo. 14.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Di. 15.05.2018 Magazin, A 2018
09:30–09:55
09:30– Di. 15.05.2018 Magazin, A 2018
14:00–14:25
14:00– Mi. 16.05.2018 Fagottini vom Rettich mit Hadncreme / Gebackene Risottoknöderln
14:00–14:25
14:00– Do. 17.05.2018 Fagottini vom Rettich mit Hadncreme / Gebackene Risottoknöderln
04:20–04:45
04:20– Do. 17.05.2018 Burgunderbraten vom Ochsenwangerl mit Erdäpfel-Selleriepüree / Baked Alaska
14:00–14:25
14:00– Fr. 18.05.2018 Burgunderbraten vom Ochsenwangerl mit Erdäpfel-Selleriepüree / Baked Alaska
09:30–09:55
09:30– Fr. 18.05.2018 Krenmousse mit Spargelvinaigrette / Kalbsbraten und Kalbsniere mit Fächerkartoffel
14:00–14:25
14:00– Di. 22.05.2018 Krenmousse mit Spargelvinaigrette / Kalbsbraten und Kalbsniere mit Fächerkartoffel
09:30–09:55
09:30– Di. 22.05.2018 Gegrillter Spargel mit Nuss-Quinoa & Brennesselspinat / Mairübe mit Süßerdäpfel und Maiwipferl
14:00–14:25
14:00– Mi. 23.05.2018 Gegrillter Spargel mit Nuss-Quinoa & Brennesselspinat / Mairübe mit Süßerdäpfel und Maiwipferl
09:30–09:55
09:30– Mi. 23.05.2018 Vanillerostbraten mit hausgemachten Nudeln / Hecht auf Kohlrabicreme
14:00–14:25
14:00– Do. 24.05.2018 Vanillerostbraten mit hausgemachten Nudeln / Hecht auf Kohlrabicreme
04:20–04:45
04:20– Do. 24.05.2018 Vanillerostbraten mit hausgemachten Nudeln / Hecht auf Kohlrabicreme
09:30–09:55
09:30– Do. 24.05.2018 Geschmorte Lammschulter mit Gremolata und Polentaschnitte / Erdbeer-Tiramisu
14:00–14:25
14:00– Fr. 25.05.2018 Geschmorte Lammschulter mit Gremolata und Polentaschnitte / Erdbeer-Tiramisu
09:30–09:55
09:30– Fr. 25.05.2018 Zucchiniblüte mit souffliertem Getreide / Frühlingsgemüse mit Schinken im Brotteig
14:00–14:25
14:00– Mo. 28.05.2018 Zucchiniblüte mit souffliertem Getreide / Frühlingsgemüse mit Schinken im Brotteig
09:30–09:55
09:30– Mo. 28.05.2018 Polentaschnitte mit Champignonfüllung an mariniertem Wildkräutersalat / Almkäsesuppe mit Spinatagnolotti
14:00–14:25
14:00– Di. 29.05.2018 Polentaschnitte mit Champignonfüllung an mariniertem Wildkräutersalat / Almkäsesuppe mit Spinatagnolotti
04:15–04:40
04:15– Di. 29.05.2018 Polentaschnitte mit Champignonfüllung an mariniertem Wildkräutersalat / Almkäsesuppe mit Spinatagnolotti
09:30–09:55
09:30– Di. 29.05.2018 Gemüsetörtchen mit Schafskäse / Lammkoteletts mit Mama Rauch’s Fisolensalat
14:00–14:25
14:00– Mi. 30.05.2018 Gemüsetörtchen mit Schafskäse / Lammkoteletts mit Mama Rauch’s Fisolensalat
09:30–09:55
09:30– Mi. 30.05.2018 Gebackene Apfelradln mit Preiselbeerobers / Morcheln mit Kochsalat
14:00–14:25
14:00– Fr. 01.06.2018 Gebackene Apfelradln mit Preiselbeerobers / Morcheln mit Kochsalat
09:30–09:55
09:30– Fr. 01.06.2018 Kalbsfiletspitzen Stroganoff / Wilder Broccoli mit Buttermilch-Zwiebel
13:55–14:20
13:55– Mo. 04.06.2018 Kalbsfiletspitzen Stroganoff / Wilder Broccoli mit Buttermilch-Zwiebel
09:30–09:55
09:30– Mo. 04.06.2018 Gefüllte Zucchiniblüte / Kräuter-Zupferl mit Schafskäse
14:00–14:25
14:00– Di. 05.06.2018 Gefüllte Zucchiniblüte / Kräuter-Zupferl mit Schafskäse
09:30–09:55
09:30– Di. 05.06.2018 Hendlgulasch mit Spätzle / Ofenfenchel mit Krenmayonaise
14:00–14:25
14:00– Mi. 06.06.2018 Hendlgulasch mit Spätzle / Ofenfenchel mit Krenmayonaise
03:40–04:05
03:40– Mi. 06.06.2018 Hendlgulasch mit Spätzle / Ofenfenchel mit Krenmayonaise
09:30–09:55
09:30– Mi. 06.06.2018 Kopfsalat im Ganzen mit Zucchinivinaigrette / Panna Cotta mit Ribisel
13:55–14:20
13:55– Do. 07.06.2018 Kopfsalat im Ganzen mit Zucchinivinaigrette / Panna Cotta mit Ribisel
09:30–09:55
09:30– Do. 07.06.2018 Zander mit Quinoa & Rhabarbe / Topfentarte
14:00–14:25
14:00– Fr. 08.06.2018 Zander mit Quinoa & Rhabarbe / Topfentarte
09:30–09:55
09:30– Fr. 08.06.2018 Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat und Sauerrahm-Marshmallow / T-Bone-Steak vom Ochsen
14:00–14:25
14:00– Mo. 11.06.2018 Fischstäbchen mit Erdäpfelsalat und Sauerrahm-Marshmallow / T-Bone-Steak vom Ochsen
09:30–09:55
09:30– Mo. 11.06.2018 Weißes Tomatenmus mit Artischocken und Fisolen / Topfennockerln mit Marillen-Lavendelkompott
14:00–14:25
14:00– Di. 12.06.2018 Weißes Tomatenmus mit Artischocken und Fisolen / Topfennockerln mit Marillen-Lavendelkompott
09:30–09:55
09:30– Di. 12.06.2018 Kalbstatar mit Erdbeere / Eierschwammerlgulasch
14:00–14:25
14:00– Mi. 13.06.2018 Kalbstatar mit Erdbeere / Eierschwammerlgulasch
03:25–03:50
03:25– Mi. 13.06.2018 Zucchini-Cordon-bleu mit Tomaten-Rucolasalat / Kirschen-Dessert
14:00–14:25
14:00– Mo. 03.09.2018 Rote Rüben mit Frischkäse / Paradeiserravioli mit Kohlrabi
14:00–14:25
14:00– Di. 04.09.2018 Rote Rüben mit Frischkäse / Paradeiserravioli mit Kohlrabi
09:30–09:55
09:30– Di. 04.09.2018 Kabeljau mit gerösteten gelben und roten Rüben / Geschmorte Hendlhaxn mit Kohlrabi
14:00–14:25
14:00– Mi. 05.09.2018 Kabeljau mit gerösteten gelben und roten Rüben / Geschmorte Hendlhaxn mit Kohlrabi
09:30–09:55
09:30– Mi. 05.09.2018 Blunz’n „Döllerer“ mit karamellisiertem Paprikakraut / Spaghettirösti
14:00–14:25
14:00– Do. 06.09.2018 Blunz’n „Döllerer“ mit karamellisiertem Paprikakraut / Spaghettirösti
09:30–09:55
09:30– Do. 06.09.2018 Gekochte und gebratene Kasnudeln und Kochsalat-Erbsen-Gemüse / Zitronengugelhupf
14:00–14:25
14:00– Fr. 07.09.2018 Gekochte und gebratene Kasnudeln und Kochsalat-Erbsen-Gemüse / Zitronengugelhupf
09:30–09:55
09:30– Fr. 07.09.2018 Reinanke mit Karotten und Fenchel / Kalbskotelette mit Süßkartoffelstampf
14:00–14:25
14:00– Mo. 10.09.2018 Reinanke mit Karotten und Fenchel / Kalbskotelette mit Süßkartoffelstampf
09:30–09:55
09:30– Mo. 10.09.2018 Geschmorter Chicorée / Parmesanstrudel mit geschmorter Paprika
14:00–14:25
14:00– Di. 11.09.2018 Geschmorter Chicorée / Parmesanstrudel mit geschmorter Paprika
09:30–09:55
09:30– Di. 11.09.2018 Geschmorte Lammschulte / Varianten der Crème brûlée
14:00–14:25
14:00– Mi. 12.09.2018 Geschmorte Lammschulte / Varianten der Crème brûlée
03:25–03:50
03:25– Mi. 12.09.2018 Geschmorte Lammschulte / Varianten der Crème brûlée
09:30–09:55
09:30– Mi. 12.09.2018 Krautsuppe mit konfiertem Bio-Eidotter / Serbische Krautroulade
14:00–14:25
14:00– Do. 13.09.2018 Krautsuppe mit konfiertem Bio-Eidotter / Serbische Krautroulade
09:30–09:55
09:30– Do. 13.09.2018 Almkäsesuppe mit Spinatagnolotti / Polentaauflauf mit Baiser
14:00–14:25
14:00– ohne Anspruch auf Vollständigkeit
Datum = Kalenderdatum (um 0:00 Uhr beginnt ein neuer Tag)
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