• Rick Stein: Köstliches Asien

      Original-Erstausstrahlung: 16.07.2009 BBC Two (Englisch)

      Englands beliebtester Koch und Autor Rick Stein begibt sich auf eine umwerfende, kulinarische Reise durch den Fernen Osten um den Kochkulturen, die weltweit an Ansehen und Beliebtheit gewinnen, in ihren Herkunftsländern zu begegnen. Die vietnamesische Küche und die ungewöhnliche und markante Küche Kambodschas werden hier vor Ort von authentischen Meistern vorgestellt.

      Rick Stein besucht traditionelle Familienbetriebe, geht zu den besten Märkten und unterhält sich mit Lieferanten und Farmern, die ihn über das Besondere an der östlichen Esskultur aufklären. Es wird auf verschiedenste Weise gekocht und das Spektrum der Gerichte reicht von exotischen Gemüsegerichten bis zu verblüffenden Fisch- und Meeresgerichten. Neue Gewürze und ungewöhnliche Rezepte werden Rick Stein bei seiner Reise durch Sri Lanka, Thailand, Malaysia und Indonesien begegnen und immer wieder aufs Neue überraschen. (Text: Bon Gusto TV)

      Rick Stein: Köstliches Asien – Kauftipps

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