Staffel 1, Folge 2
2. Mumbai & Pondicherry (Episode 2)
Staffel 1, Folge 2Rick Stein durchstreift den Schmelztiegel Mumbai auf der Suche nach „Bombil“, einem Gericht mit dem in Europa nahezu unbekannten Fisch namens Bombay Duck. Dabei erlebt er auch die Gastfreundschaft der Parsen und erfährt mehr über deren Einfluss auf die indische Küche. In der südlich gelegenen Stadt Pondicherry staunt Rick nicht schlecht, alser auf Einheimische trifft, die die südindische Küche mit der französischen verschmelzen. Und in der Küstenstadt Mamallapuram entdeckt er das möglicherweise beste Fisch-Curry, das er je gegessen hat! Er selber versucht sich am berühmten Parsen-Gericht „Sali Murgh“ und seinem Lieblingsgericht „Aloo Mattar“. (Text: Bon Gusto)Deutsche TV-Premiere Di 24.06.2014 BonGusto Original-TV-Premiere Mo 24.06.2013 BBC Two
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Sendetermine
Fr 22.10.2021
09:05–10:00
09:05– Do 21.10.2021
19:00–20:00
19:00– Di 05.05.2020
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09:00– Mo 04.05.2020
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19:05– Mi 12.12.2018
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