Raymond Blanc: Aus Gut wird Gourmet Staffel 1, Folge 2: Pochieren
Staffel 1, Folge 2
2. Pochieren(Poaching)
Staffel 1, Folge 2
Blanc demonstriert diesmal die Vorteile des Pochierens – des Garens in heißer, aber nicht siedender, Flüssigkeit. Er liebt diese schonende Technik und zeigt, wie sich ein pochiertes Ei, das auf einem feinen Tomaten-Fondue gebettet liegt, in ein köstliches Frühstück verwandelt. Auch die zarte Hähnchenbrust in sahniger Pilzsauce und der raffinierte Nachtisch, in Form pochierter Pfirsiche auf Zitronen-Granita, gewinnen durch die besondere Kochtechnik ungemein. (Text: Sky)
Deutsche TV-PremiereDo 10.09.2015RTL LivingOriginal-TV-PremiereDi 16.07.2013BBC Two
Sendetermine
Sa 09.06.2018
18:00–18:35
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Fr 08.06.2018
10:35–11:10
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Fr 08.06.2018
02:50–03:25
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Do 07.06.2018
22:25–23:00
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Sa 04.11.2017
17:50–18:25
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Fr 03.11.2017
10:25–10:55
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Fr 03.11.2017
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Do 02.11.2017
22:40–23:15
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Sa 17.06.2017
16:50–17:20
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Fr 16.06.2017
10:20–10:50
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Fr 16.06.2017
01:25–01:55
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Do 15.06.2017
21:35–22:05
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Sa 26.11.2016
16:20–16:55
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Fr 25.11.2016
10:50–11:25
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Fr 25.11.2016
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Do 24.11.2016
22:35–23:10
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Sa 20.02.2016
14:10–14:40
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Fr 19.02.2016
08:45–09:20
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Fr 19.02.2016
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Do 18.02.2016
20:45–21:20
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Sa 12.09.2015
14:20–14:50
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Fr 11.09.2015
07:50–08:20
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Fr 11.09.2015
00:25–00:50
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Do 10.09.2015
20:45–21:15
20:45– NEU
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