Folge 124
124. Älplermagronen
Folge 124 (2 Min.)Rezept für Älplermagronen Zutaten für 4 Personen: 300 g Makkaroni 300 g festkochende Kartoffeln 4 Perlzwiebeln 2 Knoblauchzehen 600 ml Milch 200 ml Sahne 100 g geriebener Gruyère 300 g Apfelmus 1 EL Mehl Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln schälen. Zwiebeln und Knoblauch in Ringe, Kartoffeln in Würfel schneiden.Zwiebel- und Knoblauchringe in Mehl wenden. In einer Pfanne knusprig braten. Beiseitelegen. Sahne und Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Nudeln unterrühren und 10 Minuten al dente kochen. Käse mit Kartoffeln und Nudeln vermischen, würzen und mit Zwiebeln und Knoblauch auf Teller füllen. Mit Apfelmus servieren. (Text: arte.tv) Deutsche Streaming-Premiere Do. 06.11.2025 arte.tv
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