Rainer Sass: Die Segeltour

Auch in der dritten Folge heißt es für Rainer Sass und die Schiffscrew des Lotsenschoners „Leinen los und Segel setzen“. Der Törn geht von Brunsbüttel an die niedersächsische Nordseeküste nach Cuxhaven. Mit an Bord ist Oliver Schmidt, ein Feinkosthändler, der bei der Überfahrt eine raffinierte Variation Labskaus mit Leberpastete und frisch gekochter Rote Beete präsentiert. Zum

Abschluss der Segeltour wird in Cuxhaven noch einmal groß aufgetischt: Gemeinsam mit Sternekoch Markus Kebschull und Fischhändler Michael Ditzer kocht Rainer Sass eine große Bouillabaisse aus Nordseefischen und regionalen Meeresfrüchten. Bevor der Kochprofi endgültig von Bord geht, wird mit der Crew des Lotsenschoners „No. 5 Elbe“ noch einmal kräftig geschmaust und gefeiert. (Text: rbb)