Rainer Sass: Die Segeltour

Rainer Sass geht Segeln. Seine Route führt von Hamburg nach Cuxhaven. An Bord des historischen Lotsenschoners „No. 5 Elbe“ wird der NDR Koch deftige Seemannskost und regionale Rezepte entlang der Elbe vorstellen. Es geht vom Hamburger Hafen in die Matjesmetropole Glückstadt. Sobald die Segel gesetzt sind, schwingt der Fernsehkoch an Deck die Kochlöffel und serviert der Mannschaft des

Lotsenschoners ein deftiges Seemannsfrühstück mit Eiergerichten und Krabbensalat. Im alten Binnenhafen von Glückstadt hat Matjeshändler Hennig Plotz zur Begrüßung ein großes Büffet mit Heringsspezialitäten vorbereitet. Zusammen werden er und der NDR Koch anschließend an Deck des Lotsenschoners fruchtige Soßen für eine Heringsspezialität zubereiten und eine raffinierte Matjestorte. (Text: NDR)