Molto Bene – Benedetta kocht

Benedetta Parodi beginnt ihre Koch-Show mit köstlichen Schokoladen-Himbeeren-Muffins, dann folgt ein exotischer Salat mit sautiertem Pfirsich und gebratenem Lachs, den Benedettas Schwester entdeckt hat, bevor es ans heutige Geheimrezept geht, dessen erste Zutat eine Burrata ist. Für die Muffins Milch mit Butter erwärmen und

die Schokolade darin schmelzen. Dann Ei mit Zucker und den übrigen Zutaten mischen, Himbeeren unterheben, in Muffinförmchen füllen und ins Rohr schieben. Das geheime dritte Rezept ist ein echtes Schmankerl für Vegetarier und offenbart eine neue, besonders leckere Alternative zu Blätterteig. (Text: TLC)