Molto Bene – Benedetta kocht

Benedetta zeigt einen simplen Trick, wie ein pochiertes Ei garantiert gelingt. Sie nutzt es für ein frühlingshaftes Gericht mit Safran und Spargel. Weiter geht es mit der Neuinterpretation eines klassischen Familienrezeptes aus der italienischen Küche – einer köstlichen Pfannkuchenrolle, die mit Radicchio, Taleggio und Ricotta gefüllt wird. Und schließlich widmet sich die Chefköchin dem Geheimrezept, dessen Zutaten sie erst nach und nach erfährt. (Text: HGTV)