Mein Kochtipp: Heinz Wehmann bereitet Grünkohl mit speziellen Würstchen zu Jeden Montag zeigt Sternekoch Heinz Wehmann Tricks und Kniffe, mit denen auch die schwierigsten Gerichte leichter von der Hand gehen. Heute steht Grünkohl garniert mit deftigen Würsten auf dem Speiseplan. Mein Norden: Sauber durch den Herbst – Tipps und Tricks für den Hausputz Die Hamburger Hauswirtschaftsmeisterin Martina Eggers zeigt, wie man die heimische Backstube für die Weihnachtsbäckerei auf Vordermann bringt. Sie erklärt, wie man mit hartnäckigsten Flecken auf Textilien fertig wird. Wochenreportage „Heimweh nach Danzig“ Teil 1 „Ohne Heimat sein, heißt leiden“, das sagte schon der berühmte russische Schriftsteller Dostojewski. Durch den Zweiten Weltkrieg haben viele
Millionen Menschen ihre Heimat verloren – auch Deutsche, die im Osten des Reiches lebten. Seit dem Ende des Kalten Krieges können sie wieder ihre alte Heimat besuchen – indem sie zum Beispiel eine ganz gewöhnliche Busreise nach Polen buchen. Wir haben eine Fahrt mit norddeutschen Heimwehtouristen nach Danzig begleitet. Zuhause im Norden: Patrick Schmidt, Tierretter der Feuerwehr Hannover Egal welches Tier in Not gerät – wenn sein Pieper Alarm schlägt, braust der 38-jährige Feuerwehrmann zusammen mit seinem Kollegen Frank Scharnhorst los. Mal ist es eine verletzte Krähe, mal ein Chamäleon auf dem Baum oder ausgebrochene Kälber, die den Tierretter rund um die Uhr auf Trab halten. In „Mein Nachmittag“ berichtet Patrick Schmidt über den anstrengenden Einsätzen zum Wohl der Tiere. (Text: NDR)
