Mein Nachmittag

Mein Rezept: Gebratene Avocado mit Jakobsmuschel Eventköchin Elli Neubert serviert eine raffinierte Vorspeise mit feiner Jakobsmuschel und gebratener Avocado. Die Muscheln mariniert sie mit Curry und Pflanzenöl, bevor das zarte Muskelfleisch, das leicht nussig und süßlich schmeckt, in der Pfanne glasig gebraten wird. Die Avocado, ein sogenanntes Superfood, ist reich an Vitaminen und wertvollen Fettsäuren. Elli Neubert brät die cremige Avocado zusammen mit Frühlingszwiebeln kurz an. Dazu kommen viele frische Kräuter und knackiger Friséesalat.
Alltagspsychologie: Zivilcourage kann man Mut lernen? Immer wieder kommt es vor, dass Menschen zum Beispiel in der Bahn oder im Bus belästigt, bedrängt und gemobbt werden. Und niemand schreitet ein, alle schauen weg. Psychologe Michael Thiel weiß: Was da passiert, ist nicht schön, aber keinesfalls ungewöhnlich. Dabei ist Zivilcourage eigentlich gar nicht so schwer: Man kann üben, mutiger zu werden.
Auf’n Schnack:

Gracia-Patricia Walters und Selina Sümenich die Lady Guards aus Ratzeburg (S-H) Lady Guards, so werden weibliche Bodyguards genannt. Und genau das ist der außergewöhnliche Beruf von Gracia-Patricia Walters und Selina Sümenich aus Ratzeburg (S-H). Immer öfter fordern Prominente, wie zum Beispiel Herzogin Kate oder auch Bundeskanzlerin Merkel, weibliche Bodyguards an. Denn: Sie sind unauffälliger im Auftritt, wirken nicht so bedrohlich und können gerade deswegen sehr erfolgreich Personen schützen.
Tietzer kommt: … zu den Rugby-Spielern nach Hannover (Nds.) Rugby gehört in Deutschland nicht zu den bekanntesten Sportarten. Der Sportverein Hannover 78 hat die Faszination des Rugbys schon lange entdeckt. Rund 200 begeisterte Sportler treten regelmäßig in kleineren und größeren Wettkämpfen an, sogar in der deutschen Rugby-Bundesliga. Reporter Sven Tietzer wurde von den muskelbepackten Männern in Hannover aufs Feld eingeladen und darf sich beim Training selbst ausprobieren. (Text: NDR)