Mein Nachmittag

Mein Rezept: offene Ravioli von Roter Bete mit Nüssen und Ziegenkäse Bei „Küchenquerdenker“ Tarik Rose ist mal wieder alles umgekehrt. Beim Thema Heideküche denkt einer wie er jetzt an frische Rote Bete, an cremigen Ziegenkäse, an knackige Nüsse mit Honig und an Kräuter. Geschlossenes auszupacken, findet Tarik uncool also bleiben bei ihm die Ravioli offen. Schritt für Schritt zeigt er, wie man diesen Vitaminknaller zubereitet. Tietzers Tipps: Sommer im Glas Obst und Gemüse einwecken live aus Inzmühlen (Nds.) Knallrote Tomaten, duftende Äpfel, Holunder, Bohnen und vieles mehr. Obst und Gemüse aus dem Garten haben die Sonne der vergangenen Wochen getankt und lassen sich für kalte Tage wunderbar haltbar machen: mit dem guten, alten Einweckglas.
Wie das funktioniert, erklärt Reporter Sven Tietzer und gibt dabei den einen oder anderen Rezeptetipp. Zuhause im Norden: Inga und Horst True die bunten Gemüsebauern aus Blocken (Nds.) Einfach nur Gemüse, das reicht Familie True nicht: Sie

bauen lila Blumenkohl, roten Grünkohl und blauen Brokkoli an. Verrückte Sorten wie Zebra- und Schoko-Tomaten machen allen drei Generationen auf dem Gemüsehof in Blocken bei Stuhr Spaß und kommen bei den Kunden auf den Wochenmärkten gut an. Wochenserie: Schlösser des Nordens zum träumen und entdecken: Schloss Gamehl (M-V) Schloss Gamehl in der Nähe von Wismar ist heute wieder ein Ort der Gastlichkeit.
Die Tochter des letzten Besitzers, Dagmar von Stralendorff, kaufte es nach der Wende zurück und machte aus dem verfallenen Familienbesitz ein kleines Hotel. Quiz des Nordens Heimatkunde mit Gewinn „Was Sie schon immer über den Norden wissen wollten“. „Mein Nachmittag“ zeigt einen Film und die Zuschauer beantworten dazu zehn Fragen – sei es zu Städten, Traditionen, Anekdoten, Menschen oder Veranstaltungen. Die Zuschauer können einfach während der Sendung anrufen und gewinnen: Tel. 01375/​954000 (€ 0,14/​Anruf aus dem deutschen Festnetz. Preise aus dem Mobilfunknetz können abweichen). (Text: NDR)