Dokumentation in 13 Teilen, Folge 1–13
Folge 1
In New South Wales trifft Paul Bassett auf einen Plantagenbetreiber, der genau über die Qualität von australischem Kaffee Bescheid weiß. Außerdem besucht er eine der besten Espresso-Bars der Welt und erklärt, worauf man bei der Zubereitung von Kaffee achten muss. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Mi 02.09.2009 RTL Living
Folge 2
In Triest besucht Paul die Weltmeisterschaften im Kaffeekochen. Er schaut hinter die Kulissen dieses Wettkampfs und präsentiert in einer Konzept-Bar von „Illy’, wie man Espresso-Martini zubereitet. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 09.09.2008 RTL Living Folge 3
Zusammen mit dem Fußballer David Campese diskutiert Paul Bassett über die Kaffeeindustrie und demonstriert die perfekte Zubereitung eines Café Latte. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 16.09.2008 RTL Living Folge 4
Paul besucht eines der besten Cafés Australiens und präsentiert die Geheimnisse der dort angebotenen Kaffeespezialitäten. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 23.09.2008 RTL Living
Folge 5
Guter Kaffee inspiriert auch zu gutem Design. Mark Dudan ist einer der führenden Innenarchitekten und hat mit dem ‚Café Ray‘ eine wunderbare Location geschaffen. Außerdem zeigt Paul die Zubereitung eines Caffe Nocciola. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 30.09.2008 RTL Living Folge 6
In Sydney besucht Paul das ‚Toby‘s Estate’ eine echte Institution in Sachen Kaffee-Genuss – eine Espresso-Bar, wo die Gäste sogar dabei zuschauen können, wie die Bohnen geröstet werden. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 07.10.2008 RTL Living Folge 7
In dieser Folge präsentiert Paul die verschiedenen Röstverfahren für zahlreiche Kaffeesorten, die alle auf ihre Weise zu außerordentlichen Geschmacksrichtungen führen. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 14.10.2008 RTL Living
Folge 8
Paul besichtigt das größte Kaffee-Museum der Welt und zeigt die spannendsten Exponate der Ausstellung. Außerdem stellt er die französische Rösttechnik für Kaffeebohnen vor. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 21.10.2008 RTL Living Folge 9
Heißes Klima macht das Rösten von Kaffee schwierig. Paul gibt Tipps, wie man am besten vorgeht, um die kostbaren Bohnen angemessen zu behandeln. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 28.10.2008 RTL Living
Folge 10
In dieser Episode zeigt Paul Kniffe für eine perfekte Kaffeezubereitung zu Hause. Außerdem stellt er die Zubereitung von Espresso Macchiato vor. Und er erzählt, wie sich die Rösttechnik im Laufe der Zeit entwickelt hat und es gelungen ist, dem Kaffee den bitteren Beigeschmack zu nehmen. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 04.11.2008 RTL Living Folge 11
In einer Kaffeebar in Sydney, dem „KF“, präsentiert Paul deren tolle Einrichtung, in der man verschiedenste Spezialitäten probieren kann. Außerdem liefert er Tipps zur Pflege und Reinigung von Kaffeemaschinen. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 11.11.2008 RTL Living Folge 12
Die Folge beschäftigt sich mit der Wirkung von Kaffee auf den menschlichen Körper. Außerdem werden verschiedene Zubereitungen für Cocktails mit Kaffee gezeigt. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 18.11.2008 RTL Living
Folge 13
Paul demonstriert, wie man mit einem Vollautomaten guten Kaffee herstellt, weist nach, dass Koffein wirklich abhängig machen kann und zeigt die Herstellung eines Espresso Soda. (Text: RTL Living)Deutsche TV-Premiere Di 25.11.2008 RTL Living
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