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Der Journalist Stephen Satterfield begibt sich, basierend auf dem Buch der Historikerin Dr. Jessica B. Harris, auf die Spur der Geschichte afroamerikanischer Küche. Auf seiner kulinarischen Reise trifft er Küchenchefs, Wissenschaftler und Aktivisten, die die besondere Bedeutung der Gerichte auf den Zusammenhalt ganzer Generationen hervorheben. (Text: BK)
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