Hier und heute

Laut einer Umfrage des Bundesverbands der Verbraucherzentralen würden drei von vier Bundesbürgern es für sinnvoll halten, weniger Fleisch zu essen. Die Art und Weise wie Fleisch erzeugt wird, macht viele misstrauisch. Doch Hand aufs Herz: Möchten sie wissen, wo das Fleisch herkommt, das sie essen? Und könnten Sie selbst ein Schwein schlachten? Reporter Bastian Biet

probiert es für die „Hier und Heute“-Redaktion aus. Er sucht sich ein Schwein bei einem Bauern aus und begleitet es drei Tage. Ganz ohne Stress für Mensch und Tier geht das nicht. Das Töten und Schlachten der Schweine schlägt dem Reporter auf den Magen. Innerhalb von wenigen Minuten wird aus einem Schwein ein Stück Schlachtfleisch. (Text: WDR)