Hemsley & Hemsley: Gesund und lecker

Natürlich gut essen – die Schwestern Jasmine und Melissa Hemsley präsentieren gesunde, leckere und glutenfreie Alltagsgerichte.
Angefangen vom entzündungshemmenden Ingwer-Kurkuma-Tee und einem nährstoffreichen Grünen Smoothie nach einem anstrengenden Fitnessstudiobesuch bis hin zum proteinreichen Onglet-Steak mit frischem Kohlsalat – diesmal dreht sich alles um vollwertige Speisen, die Energie für den hektischen Alltag spenden. (Text: Sky)

Erwarten Sie Besuch? Die Schwestern bereiten Gerichte zu, die Ihre Gäste restlos glücklich machen werden: Würzige „Heuvos rancheros“ mit frischer Guacamole, ein mit Sardellen gewürztes Lammgericht sowie einen sündigen Schokoladen-Feigen Dessert, der ganz ohne Industriezucker auskommt. (Text: Sky)

Wärmende Speisen für die kalten Tage stehen diesmal auf dem Programm: Ein Kokosnuss-Buchweizen-Porridge, ein Hähnchen-Curry mit frischer Brühe und Blumenkohl-Reis sowie ein verführerisch gewürztes Apfel-Crumble beweisen, dass der Geschmack nicht leidet, wenn Kohlenhydrate fehlen. (Text: Sky)

Manche Tage schreien nach Futter für die Seele: Die Schwestern zeigen diesmal eine gesunde Version des englischen Frühstücks für einen verkaterten Morgen, bereiten mit ihrer Mutter ihr Lieblingsessen ein philippinisches Chicken Tinola mit Ingwer und Knoblauch zu, und lassen den Tag anschließend bei einem langsam geschmorten Ragout, ihrer gesunden Interpretation von Spaghetti Bolognese und einem Glas Wein ausklingen. (Text: Sky)

Beruflich und privat sind wir viel unterwegs – die vollwertigen Gemüse-Muffins, ein schmackhafter Power Salat für unterwegs, oder die duftende Suppe mit Hühnchen und Gemüsenudeln beweisen jedoch, dass es nicht schwer ist, auf Fast Food zu verzichten. Trotzdem lassen sich die Schwestern eine süße Kleinigkeit in ihrem Lieblingscafé nicht entgehen. Als süßen Snack für unterwegs bereiten sie einen köstlichen Snack aus Kokosnuss und Schokolade zu, den ‚Paradise Bar‘. (Text: Sky)

Beide verzichten bewusst auf Getreide, doch sie lieben das Backen: Dank Mandeln und Kokosnussmehl gelingen Köstlichkeiten wie das Bananen-Zimt-Brot oder Ingwerkekse spielend leicht. Außerdem gib es ein knusprig-würziges Hähnchen aus dem Ofen. Auf der Suche nach Alternativen zum Industriezucker, besuchen die Schwestern zwei Londoner Bienenzüchter. (Text: Sky)

Kinder sind beim Essen oft wählerisch – bei der bunten Socca-Pizza mit frischer Roter Beete, den knusprigen Fischstäbchen und dem verführerischen Schokoladen-Brotaufstrich, der jedoch hauptsächlich aus schwarzen Bohnen besteht, dürften die Kleinen aber gar nicht bemerken, dass sie sich gesund und vollwertig ernähren. (Text: Sky)

Die Schwestern beweisen, dass Partyvorbereitungen gar nicht langwierig sein müssen: Die feinen Gurken-Kanapees, der käsefreie Avocado-’Käsekuchen’ sowie die duftenden Lavendel-Cocktails werden dafür sorgen, dass Ihre Gäste satt und zufrieden sind – und sich nebenbei gesund ernähren. (Text: Sky)

An heißen Tagen braucht der Körper Abkühlung und Nährstoffe: die vitaminreiche Frühstücksschale mit Acai-Beeren, das erfrischende Blumenkohl-Taboulé mit Lamm und Karotten-Bällchen sowie das samtige Erbsen-Pfefferminz-Eis der beiden Schwestern bilden daher das perfekte Sommermenü. (Text: Sky)

An den Sonntagen bereiten die Schwestern oft Speisen zu, von denen sie dann die ganze Woche zehren: Ihr selbstgemachter Cranberry-Quinoa-Riegel lässt sich jeden Tag leicht als Frühstück für unterwegs mitnehmen und auch ihr indisches Mungobohnen-Dal gewinnt täglich an Geschmack hinzu. (Text: Sky)