Die Lage am Bosporus hat nicht nur die Kultur, sondern auch die Küche Istanbuls beeinflusst. In dieser Folge besucht der britische Starkoch Tom Aiken das Lacivert Restaurant unter der Bosporus-Brücke, um dort typische Fischrezepte kennenzulernen. Anschließend bereitet Tom selbst ein Rotbarben-Gericht zu. Um seine Fähigkeiten weiter auszubauen, trifft er sich später mit dem Fischer Tahsin, einem Seequappen-Spezialisten. Die beiden werfen die Netze aus – und dann gibt es frittierten Fisch mit Rucolasalat. (Text: Nat Geo People)
Deutsche TV-PremiereMo 30.11.2015Nat Geo People
Sendetermine
Mi 28.06.2017
11:35–11:55
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Di 27.06.2017
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Mo 26.06.2017
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Mo 29.05.2017
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Fr 26.05.2017
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Do 25.05.2017
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Fr 31.03.2017
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Sa 25.03.2017
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So 26.02.2017
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Di 31.01.2017
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Fr 30.12.2016
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So 25.12.2016
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Di 29.11.2016
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Mi 03.02.2016
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