Jamies italienische Weihnachten – Raffinierte Rezepte für ein italienisches Fest

Für sein liebevoll gestaltetes Weihnachtspezial hat sich Jamie Oliver eine stimmungsvolle Kulisse ausgesucht: das malerische Aostatal in Norditalien. Dort trifft er seinen ehemaligen Mentor Gennaro Contaldo und präsentiert gemeinsam mit ihm raffinierte Rezepte für ein Weihnachtsmenü nach italienischer Art, das durch seine Aromen und seinen Geschmack besticht.

Hausgemachte Kürbisravioli mit Salbei und Ricotta, Festtagsdrinks, verführerische Desserts, knusprige Ofenkartoffeln mit Balsamessig, Gemüsebeilagen, eine köstliche Bratensosse, einen italienisch gewürzter Truthahnbraten mit Champignons oder einen fein gefüllten Porchetta-Weihnachtsbraten – Jamies aussergewöhnliche Rezepte und seine hilfreichen Kochkniffe lassen die Zuschauerinnen und Zuschauer den vielseitigen Geschmack Italiens auch am Weihnachtsfest geniessen. (Text: SRF)

Der 1975 in Clavering, Essex geborene Engländer James Trevor „Jamie“ Oliver wurde 1999 schlagartig durch seine BBC-Kochreihe „The Naked Chef“ berühmt. Viele weitere Kochsendungen und erfolgreiche Kochbücher folgten. Der mittlerweile weltweit bekannte und im Jahr 2003 zum britischen Ritter geschlagene Starkoch, Restaurantbetreiber und Bestsellerautor setzte sich in den letzten Jahren verstärkt für die gesunde Ernährung an britischen Schulen und in Firmenkantinen ein, was im Jahr 2005 sogar die britische Regierung dazu bewogen hatte, die Schulkantinen Großbritanniens zu überprüfen und ein neues Ernährungsprogramm zu starten. Olivers Markenzeichen sind die einfachen und unprätentiösen Zutaten und ein zwangloser Zugang zum Kochen, der bei einem breiten Publikum Anklang gefunden hat. (Text: Sky)