Fleisch essen – Die Vision einer tiergerechten Landwirtschaft

In Deutschland und in der Schweiz werden jährlich rund 50 Kilo Fleisch pro Kopf verzehrt. Der Report schildert eine Reise durch die Schweizer Landwirtschaft auf der Suche nach einem nachhaltigen System zwischen Tierwohl, Umweltschutz und gesunder Ernährung. Es wird die Frage gestellt, wie eine Landwirtschaft aussähe, die Tierwohl und Ökologie voranstellt. Drei Betriebe zeigen, dass dieser Ansatz machbar ist – für mehr Ernährungssicherheit, Tierwohl und höhere Fleischqualität. (Text: 3sat)