Längst gibt es günstigere Bioware in Supermärkten und Discountern. Aber wer zahlt den Preis für den Bio-Boom? Der NDR WissensCheck geht der Frage nach, ob Bio für alle möglich ist.
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Bio ist heute vor allem ein Riesengeschäft, und da verwundert es einen nicht, dass die großen Player der Ernährungsindustrie aufgesprungen sind. Die Vorstellung, dass unser Essen von kleinen Bauernhöfen mit glücklichen Kühen kommt, erweist sich daher bei näherem Hinsehen als irrig, selbst wenn Marketingabteilungen kräftig an diesem Image stricken. So wie Bio in den Anfängen einmal gewesen ist und wie es sich die meisten heute noch vorstellen, ließe sich die breite Bevölkerung schon mangels ausreichendem Grund und Boden niemals ernähren. Massen-Bio ist oft gar nicht so viel anders wie Massen-Normal. R: Niels Nagel, Moderation: Tim Berendonk (Text: ORF)
