Doppelt schmeckt besser

Die Zwillingsbrüder und Sterne-Köche Dominik Sato und Fabio Toffolon verleihen den kulinarischen Spezialitäten des Kantons Bern ihren eigenen Touch. Wie bewertet die Jury – Marc Trauffer, Daniela Jaun und Stefan Wiesner – ihre Kreationen? (Text: 3+)

Die Zwillinge müssen das Tessin auf den Teller bringen – und das vor einer Jury, die ordentlich Ahnung hat: u.a. Sternekoch Lorenzo Albrici und Christa Rigozzi, die mit Polenta und Risotto aufgewachsen ist. (Text: 3+)

Wie bringen Dominik und Fabio den Kanton Zug auf den Teller? Die Jury, bestehend aus Kabarettist Marco Rima, Spitzenkoch Franco Körperich und Gastronomin Noémie Migliore, ist überrascht. (Text: 3+)

Im Appenzell dreht sich alles um Käse, Biber und Mostbröckli. Doch auch aus diesen währschaften Zutaten zaubern Dominik Sato und Fabio Toffolon Sterneküche. (Text: 3+)

Typisch Züri? Flusskrebse aus dem Katzensee, Wasserbüffel aus Zürich-Seebach – dieses Menü bringt sogar die Zürcher Jury zum Staunen: Reto Hanselmann, Antje-Katrin Schaniel und Antonio Colaianni. (Text: 3+)

Dominik und Fabio entdecken im Kanton Uri die Geheimnisse der Urner Pastete und probieren bei einem Yak-Bauern eine aussergewöhnliche Fleischspezialität. Was zaubern sie danach auf den Teller? (Text: 3+)