D / CH 2016
- Dokumentation
- Kochen & Essen
Alternativtitel: Die Welt à la Carte (SRF-Titel)
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In der Dokumentarreihe werden gastronomisch interessante Ziele in aller Welt (Paris, Wien, New York, Mallorca) bereist und Köche und Küchen sowie einige der bekanntesten dort kreierten Köstlichkeiten vorgestellt. (Text: RS)
… à la Carte – Community
Maddin3536 (geb. 1990) am
Die Welt à la Carte ist eine genussvolle und inspirierende Serie, die Kulinarik als Schlüssel zum Verständnis verschiedener Kulturen nutzt. Statt reiner Kochanleitung steht hier das Erzählen von Geschichten im Vordergrund – über Länder, Menschen und Traditionen, die sich in ihren Gerichten widerspiegeln.
Jede Folge führt an einen anderen Ort und verbindet regionale Küche mit landestypischen Bräuchen, Geschichte und Alltag. Dabei gelingt der Serie ein ausgewogener Mix aus Reiseformat und Kulinarik-Dokumentation. Die Gerichte wirken authentisch, bodenständig und laden dazu ein, neue Geschmäcker und Esskulturen kennenzulernen.
Besonders hervorzuheben ist die ruhige, respektvolle Erzählweise. Die Welt à la Carte nimmt sich Zeit für Gespräche mit Einheimischen, zeigt Märkte, Familienrezepte und persönliche Geschichten. Dadurch entsteht eine Nähe, die über das reine Essen hinausgeht und die kulturelle Bedeutung von Nahrung eindrucksvoll vermittelt.
Kritisch betrachtet hätten manche Episoden etwas tiefer in die jeweilige Küche eintauchen oder mehr Rezepte im Detail zeigen können. Dennoch bleibt der Gesamteindruck sehr positiv, da Atmosphäre und Authentizität klar im Vordergrund stehen.
Fazit: Die Welt à la Carte ist eine sehenswerte Serie für alle, die Reisen, fremde Kulturen und gutes Essen lieben. Entschleunigt, informativ und appetitanregend – eine kulinarische Reise um die Welt, serviert mit viel Herz.User 1867499 am
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