Die Superköche

Heute gibt es tolle Köstlichkeiten wie ‚Eier im Nest‘, selbstgebackene Brötchen und Honig mit Quark für ein zünftiges Sonntagsfrühstück. Und hier kommen die Rezepte …. 500g Mehl 1 Tüte Hefe 1 EL Öl 1 Prise Salz 300 ml lauwarmes Wasser Etwas Mohn, Sesam und Sonnenblumenkerne 4 Eier 4 Toastscheiben 1 Packung Magerquark 1 EL Honig In einer Schüssel Mehl, Hefe, Öl und lauwarmes Wasser zu einem Teig vermengen. Anschließend die Schüssel abdecken und den Teig ruhen lassen bis er aufgeht. Nun aus dem Teig Brötchen formen und diese mit etwas Wasser bepinseln, damit Mohn und Sonnenblumenkernen darauf

haften bleiben.
Die Brötchen einschneiden und auf dem Blech kurz gehen lassen, bevor sie in den Ofen kommen, wo sie bei 200°C ca. 20 min. backen müssen. In der Zwischenzeit werden die ‚Eier im Nest‘ zubereitet: Eine Raute aus der Mitte einer Toastscheibe ausschneiden. Anschließend die Toastscheibe in einer Pfanne mit ein wenig Butter anbraten. Vorsichtig ein Ei zerschlagen und in das rautenförmige Loch hineinsetzen. Nach einer Weile umdrehen und kurz auch von der anderen Seite anbraten. Zum Abschluss noch Quark und Honig verrühren. Und fertig ist das Sonntagsfrühstück. (Text: Super RTL)