Folge 15
15. Neusiedl am See
Folge 15 (24 Min.)Die reisende Schmankerlküche mach Halt im Burgenland. Der gelernte Koch Max aus Niederösterreich und Anita, eine Hüttenwirtin aus Tirol, begeben sich auf die Suche nach traditionellen Rezepten und regionalen Produkten rund um den Neusiedler See. Hier laden die unendliche Weite, idyllische Weinflure und besonders mildes Klima zur Entspannung und kulinarischen Entdeckungen ein. Was hier auf den Tisch kommt, stammt meist direkt von Äckern und aus Ställen „nebenan“ und natürlich aus dem See. Denn hieram Neusiedlersee hat das Fischen Tradition. Anita und Max treffen den jungen Straußenfarmer Florian Wimmer , die außergewöhnlichen Paradaiser- Kaiser Erich Stekovic, liebevolle Mangalitza-Schweinezüchter wie Beate und Richard Triebaumer und den Fischer Helmut Schwarz, der sein Hobby zum Beruf gemacht hat. Das Menü besteht aus der pannonischen Fischsuppe, burgenländisches Letscho mit Mangalitza Wurst und Straußensteak sowie der legendären Nachspeise Somlauer Nockerl. (Text: Servus TV)Deutsche TV-Premiere Sa 16.11.2019 ServusTV Deutschland
Sendetermine
So 11.07.2021
10:40–11:05
10:40– So 09.05.2021
19:10–19:45
19:10– So 09.05.2021
11:30–11:58
11:30– Fr 11.09.2020
10:10–10:35
10:10– So 06.09.2020
10:30–11:00
10:30– Sa 05.09.2020
19:40–20:10
19:40– Sa 05.09.2020
17:25–18:00
17:25– Mo 20.04.2020
11:00–11:25
11:00– So 08.12.2019
19:05–19:45
19:05– So 08.12.2019
17:25–18:00
17:25– Fr 22.11.2019
09:10–09:43
09:10– So 17.11.2019
19:05–19:45
19:05– Sa 16.11.2019
19:40–20:10
19:40– Sa 16.11.2019
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