Die köstliche Welt des Käses

Der Comté Gruyere hat in Frankreich eine lange Geschichte, die 700 Jahre umfasst. Die Franzosen zählen ihn zu ihren liebsten Käsesorten. Will Studd besucht einen der größten Produktionsbetriebe für Comté Gruyere in Saubt Antoine. Hier lagern 60.000 Käseräder in riesigen Kellergewölben. (Text: RTL Living)

Die Wurzeln des Roquefort gehen bis in die Zeiten der Römischen Antike zurück. Er ist einer der populärsten Käse Frankreichs. Der Blaukäse wird bis heute in Kalksteinhöhlen gelagert. Will Studd schaut sich verschiedene Schritte der traditionellen Herstellung an und besichtigt die eindrucksvollen Kalksteinhöhlen. (Text: RTL Living)

Seit mehr als zwei Jahrhunderten wird der Stilton gemeinhin als eine der besten englischen Käsesorten angesehen. Käseexperte Will Studd geht der Frage nach, wie es der Stilton geschafft hat, seinen herausragende Ruf über einen so langen Zeitraum zu behalten. Zudem besucht er Quenby Hall und die altehrwürdige Bell Inn in der Ortschaft Stilton, von der der Käse seinen Namen hat. Auch auf den British Cheese Awards im Blenheim Palace schaut Studd vorbei, um zu sehen, welcher Käsefabrikant zum König des englischen Blauschimmelkäses gekrönt wird. (Text: RTL Living)