Die Geschichte des Essens Folge 1: Von der Notwendigkeit zum Genuss
Folge 1
1. Von der Notwendigkeit zum Genuss
Folge 1
In der Studioküche werden historische Gerichte gekocht, in diesem Fall aus der Jungsteinzeit.
Bild: Februar Film / Patrick Meyer-Clement / ZDF
Die Geschichte der Menschheit ist auch eine Geschichte des Essens. Als unsere Vorfahren das Feuer beherrschten, begannen sie zu garen. Das brachte die Entwicklung des Menschen voran. Mit der Sesshaftigkeit ging auch die Erzeugung von Nahrungsmitteln in großen Mengen einher. Städte entstanden,
Hochkulturen und erste Nahrungsfabriken wie eine ägyptische Großbrauerei, die täglich 22.000 Liter Bier produzierte. Nahrung definiert soziale Unterschiede: Sie kann Konflikte schüren oder Frieden stiften. Wie im alten Rom, wo Bürger kostenlos Brot und Getreide erhielten. (Text: ZDF)
Deutsche Streaming-PremiereSa. 28.03.2026ZDFmediathekDeutsche TV-PremiereSo. 29.03.2026ZDFinfo
In der Studioküche werden historische Gerichte gekocht, in diesem Fall aus der Jungsteinzeit.Bild: Februar Film / Patrick Meyer-Clement / ZDFDie Geschichte der Menschheit ist auch eine Geschichte des Essens. Als unsere Vorfahren das Feuer beherrschten, begannen sie zu garen. Das brachte die Entwicklung des Menschen voran. Mit der Sesshaftigkeit ging auch die Erzeugung von Nahrungsmitteln in großen Mengen einher. Städte entstanden,