Der Bauernhoftester

Monic Schröder aus Neu Heinde in Mecklenburg-Vorpommern ist nervös. Bauernhoftester Heinz Burlager wird in wenigen Tagen ihr Ferienangebot auf dem Hof prüfen, doch bis dahin ist noch viel zu tun. Auf sechs Hektar am Rande der Mecklenburgischen Schweiz haben Monic und Sven Schröder sich den Traum vom eigenen Bauernhof erfüllt: Ein „exotischer“ Straußenhof. 70 Strauße und ein Streichelzoo mit Ponys, Ziegen, Kaninchen und Waschbären leben auf dem Gelände. Dazu vermietet das junge Paar vier voll ausgestattete Ferienwohnungen mit vielen Freizeitmöglichkeiten sowie einem Spielplatz mit großem Sandkasten für Kinder und einem Backhaus mit echtem Holzbackofen.
Erst vor einem Jahr haben die Schröders den Hof von ihrem Vorgänger übernommen. Seitdem haben sie sehr viel Arbeit hineingesteckt, um den Hof auf Hochglanz zu bringen: Sie haben alle vier Ferienwohnungen renoviert, Zäune ausgebessert und Ställe gebaut. Bis Bauernhoftester Heinz Burlager kommt, ist trotzdem noch eine Menge zu tun. Einen Stall muss Sven Schröder noch streichen, die Betten der Ferienwohnungen bekommen neue Matratzen, und Monic Schröder wird mit bunten Blumen Farbe auf den Hof

bringen. Noch wuchert in den Beeten das Unkraut. Vor allem aber muss das Ehepaar eine Informationsmappe für die Gäste der Ferienwohnungen zusammenstellen.
Sie ist eines der Mindestkriterien, damit Bauernhoftester Heinz Burlager ihnen überhaupt Sterne geben darf. Die beiden schieben diese Aufgabe immer weiter vor sich her, bis es fast zu spät ist. Während Sven Schröder bei den Vorbereitungen die Ruhe selbst ist, findet seine Frau immer neue Dinge zu tun und wird immer nervöser. Ihre große Sorge ist, dass sie nicht genügend Punkte bekommen, um die drei Sterne für ihre Ferienwohnungen zu halten. Denn seit der letzten Auszeichnung vor drei Jahren sind die Vergabekriterien noch strenger geworden.
168 Positionen werden bewertet. Das fängt bei der Breite der Treppen an, über Handtuchhaken im Badezimmer und hört bei verstellbaren Lattenrosten in den Schlafzimmern noch lange nicht auf. „Viele Kleinigkeiten müssen nicht unbedingt sein, aber es gibt dafür Zusatzpunkte“, sagt Heinz Burlager. Der Experte testet mittlerweile schon seit 26 Jahren Urlaubsangebote in Norddeutschland. Er weiß, dass man mit wenigen Handgriffen viel bewirken kann. (Text: NDR)