Den Südwesten genießen

Saftige Wiesen, grasende Kühe, idyllische Seen und ein unglaubliches Bergpanorama – das Allgäu ist eine der schönsten Regionen Deutschlands und immer eine Reise wert. Hier ist etwas „gsi, gwea, gwee“ oder eben gewesen – und ebenso vielfältig wie der Dialekt sind die Menschen – von Querköpfen bis hin zu echten Naturburschen. Hier wird gerne ordentlich gegessen – und auf den Almen oder Alpen kann man schon mal die Zeit aus dem Auge verlieren. Markus Brock hat im Baden-Badener Fernsehstudio am Sonntagabend echte Allgäuer Originale zu Gast, die spannende Geschichten aus der Region zu erzählen haben: u. a. Schauspieler Karl Knaup, die Kult-Krimiautoren Volker Klüpfel und Michael Kobr, die Spitzenköchin Barbara Schlachter-Ebert und der Filmemacher Klaus Röder. (Text: SWR)

SWR-Moderator Markus Brock stellt in sechs Folgen „Den Südwesten genießen“ ab Sonntag, 7. April, jeweils um 20:15 Uhr im SWR Fernsehen, die schönsten Regionen Südwestdeutschlands vor. An seiner Seite im Baden-Badener Fernsehstudio: prominente Repräsentanten und unterschiedlichste Lokalpatrioten der einzelnen Regionen, die spannende Geschichten zu erzählen haben. „Die Südpfalz genießen“: Im mediterranen Klima der „Toskana der Pfalz“ gedeihen sogar Feigen und Zitronen und vor allem ausgezeichnete Weine, die heute weltweit gefragt sind.
Und nach wie vor ist die Region das größte Tabakanbaugebiet in Deutschland. Das Land der Südpfalz ist fruchtbar, die Leute gastfreundlich und gesellig. Kein Wunder also, dass Essen und Trinken hier eine wichtige Rolle spielen. Markus Brock genießt die Südpfalz im Studio gemeinsam mit Karl-Emil Kuntz, Sternekoch aus Herxheim, Annette Postel, Musik-Kabarettistin aus Edenkoben, Katja Schweder, Weinbotschafterin aus Hochstadt, dem Pfälzer Mundart-Duo „Spitz & Stumpf“ sowie dem preisgekrönten Winzer Hansjörg Rebholz. (Text: SWR)

Er ist das Reiseziel im Südwesten – der Bodensee. Über 30 Millionen Gäste kommen jedes Jahr. Ein See, drei Länder, tausend Möglichkeiten: unten am See maritimes Gefühl und pittoreske Städte – im Hinterland fruchtbares Hügelland und atemberaubende Alpenlandschaften. Zu jeder Tages- und Jahreszeit herrscht eine ganz eigene Stimmung. Und so findet hier am schwäbischen Meer garantiert jeder, was er sucht. Kamen vor 40 Jahren noch vorwiegend Rentner, so ist es heute vor allem das Familienpublikum. Ob Ferien auf dem Bauernhof oder sportliche Herausforderungen am oder auf dem Wasser, es wird so schnell niemandem langweilig. Die Landschaft ist fruchtbar und der See sorgt für ein mildes Klima.
Schon immer verstand man sich hier aufs Genießen. Die Bodensee-Felchen, hunderte von Apfelsorten, Gemüse von der Reichenau oder Milch und Käse von glücklichen Kühen – die Menschen verstehen es zu leben und geben dies gerne an ihre Besucher weiter. SWR-Moderator Markus Brock nimmt u. a. folgende Gäste an den See mit: Gräfin Sandra Bernadotte von der Mainau, Alfred Heitzmann, Büttenredner und Kabarettist von der Reichenau, Maria Gührer, Landfrau aus Kressbronn, Andreas Meichle, Fischer in der 14. Generation aus Hagnau sowie Anni und Berthold Arnold, die sich auf dem Bodensee, als er zuletzt vor 50 Jahren vollständig zugefroren war, kennen und lieben lernten.
Gräfin Sandra Bernadotte kennt den See von allen Seiten. Sie ist in Österreich am See aufgewachsen, hat auf der Schweizer Seite studiert und lebt seit ihrer Hochzeit mit Graf Björn auf der Insel Mainau. Sie bekennt sich zu einer gemeinsamen See-Identität, arbeitet als Sozialpädagogin mit lernschwachen Jugendlichen und betreibt mit ihnen das „Café Vergissmeinnicht“ auf der Mainau. Dort gibt es neben Kaffee und Kuchen auch ein Fußbad für die Besucher. Alfred Heitzmann ist der Fastnachter vom Bodensee. Der Kabarettist und Buchautor lebt auf der Insel Reichenau. Für ihn der schönste Flecken überhaupt. (Text: SWR)

Zwischen Rhein, Main und Neckar liegt der Odenwald – ein Paradies für Genießer. Odenwald bedeutet – der Wald der Sagen. Und es gibt wirklich viel zu erzählen. Vom gigantischen Felsenmeer im Geo-Naturpark, salzigen und süßen Köstlichkeiten aus dem Odenwälder Dinkel, den Römern, die hier ihre Spuren hinterlassen haben oder von Odenwälder Streuobstwiesen und Kochkäs mit Musik. Gemeinsam mit seinen Gästen begegnet Markus Brock Land und Leuten und macht sich auf kulinarische Spurensuche im Dreiländereck zwischen Baden-Württemberg, Hessen und Bayern: Felix Prinz zu Löwenstein, der auf seinem Hofgut Habitzheim ganz auf Bio setzt.
Sandra Schwarz, die sich in Michelstadt gemeinsam mit ihrer Schwester, der Schauspielerin Jessica Schwarz, einen Kindheitstraum erfüllt und ein Hotel eröffnet hat. Bernd Siefert aus Michelstadt, der als Konditoren-Weltmeister mit seinen süßen Kreationen nicht nur in Japan ein Star ist und Franz Lambert, dem Weltklasse-Orgelspieler und Komponist aus Sonderbach im Odenwald. (Text: SWR)

Weite Wacholderheiden, trutzige Burgen und faszinierende Tropfsteinhöhlen in einer atembraubenden Unterwelt. Es lohnt sich, die Schwäbische Alb zu entdecken. Viel Land, wenig Stadt und in fast jedem Dorf ein Bauernhof und eine Wirtschaft. Auch kulinarisch ist die Schwäbische Alb eine Reise wert. Ob Albbüffel, Schwäbische Auster oder die original Alblinse – natürlich genießen wird hier groß geschrieben. Markus Brock bringt die Zuschauer mit seinen Gästen ganz bestimmt auf den Geschmack. Am Sonntagabend sind u. a. im Studio zu Gast: Spitzenkoch Simon Tress, die Journalistin Gudrun Mangold, der Höhlenforscher Rainer Straub und Dominik Kuhn, der Macher von „Die Welt auf Schwäbisch“.
* Weite Wacholderheiden, trutzige Burgen und faszinierende Tropfsteinhöhlen in einer atembraubenden Unterwelt. Es lohnt sich, die Schwäbische Alb zu entdecken. Viel Land, wenig Stadt und in fast jedem Dorf ein Bauernhof und eine Wirtschaft. Die Schwäbische Alb kulinarisch: Ob Albbüffel, Schwäbische Auster oder die original Alblinse – natürlich genießen wird hier groß geschrieben.
Markus Brock bringt die Zuschauer mit seinen Studiogästen ganz bestimmt auf den Geschmack: Simon Tress ist leidenschaftlicher Koch und kommt aus Ehestetten. 100 Prozent Bio ist seine Devise und natürlich: „100 Prozent vo d’r Alb ra“. Sein Lieblingsgemüse ist die Linse und egal, wo er kocht, „a Päckle Albleisa“ ist immer dabei. Gudrun Mangold: Die Journalistin und Autorin ist auf der Laichinger Alb aufgewachsen.
Dort hat sie miterlebt, wie hart das Leben auf der rauen Alb früher war – und wie die Menschen aus dem Mangel eine ganz eigene Küche geschaffen haben. Rainer Straub findet die Alb am spannendsten unter der Erde. Seit fast 30 Jahren ist er dort als Höhlenforscher und Taucher unterwegs – ob Blautopf, Wimsener Höhle oder die Wulfbachquellhöhle, er kennt die meisten der 2.500 Höhlen, aber auch alle überirdisch schönen Plätze seiner Heimat. Dominik Kuhn bringt mit seiner Welt auf Schwäbisch Millionen zum Lachen – im Fernsehen und im Internet. (Text: SWR)

Ein echtes Kleinod im Südwesten: Das Nahetal zwischen der Edelsteinmetropole Idar-Oberstein und Bingen, an der Mündung zum Rhein. Und längst mehr als ein Geheimtipp für Genießer. Entlang der Nahe lässt man sich treiben. Hier wird gekurt, gefeiert und gerne auch mal deftig gegessen. Und dank der schier unendlichen Vielfalt der Böden wachsen und gedeihen edle Rieslinge in exponierten Steillagen. Gemeinsam mit seinen Studiogästen erkundet Moderator Markus Brock das kleine Paradies zwischen Hunsrück und Pfälzer Wald.
der Winzer und Weinexperten Armin Diel, die Wellness-Fachfrau Elke Bolland aus Bad Sobernheim, der Comedian und das bekennenden Landei Matthias Jung aus Hüffelsheim, der „Die Fallers“-Schauspieler Karsten Dörr, der vor ein paar Jahren seine Liebe im und zum Nahetal entdeckt hat und inzwischen in Bingen lebt, und der Spitzenkoch Markus Buchholz aus Guldental. Die Gäste: Armin Diel ist Winzer und Weinkenner ist ein echter „Binger Bub“. Sein Leben ist der Wein, sagt Armin Diel. Der Journalist und Weinkritiker war lange Jahre Herausgeber des Gault Millau Weinguide Deutschland und weiß um die besondere Qualität und Güte der Naheweine.
Auf seinem Weingut Schlossgut Diel entstehen seit Generationen edle Tropfen. Sein Erfolgsrezept: Qualität statt Quantität. Inzwischen arbeiten auch seine Kinder mit in dem Familienunternehmen. Im Nahetal ist Armin Diel fast jeden Tag unterwegs. Wenn nicht im Weinberg, dann beim Walken an der frischen Luft. Elke Bolland hat das „Wohlfühlen“ zum Beruf gemacht. Die heimatverbundene Gastronomin ist eine echte Powerfrau.
Sie hat das Kurhaus in Bad Sobernheim vor dem Verfall gerettet und den Familienbetrieb zu einem Gesundheits- und Genusstempel gemacht. Inzwischen haben ihre Kinder das Ruder übernommen und Elke Bolland wieder Zeit für ganz andere Projekte, wie das Günderodehaus in Oberwesel. „Wir haben an dem Alten und Besonderen festgehalten und Neues dazu gewonnen“, so beschreibt sie ihr Naheland. Und: Es ist vor allem das Spiel von Licht und Natur, das Elke Bolland an ihrer Heimat so fasziniert. (Text: SWR)