I 2015 (De Gustibus – L’epica storia degli italiani a tavola)
- Dokumentation
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6-tlg. Dokumentation, in der sich der Historiker John Dickie auf eine kulinarische Reise durch die Geschichte Italiens begibt und zeigt, woher die italienische Küche stammt. Die Entwicklung ist dabei nicht nur auf die unterschiedlichen Lebensmittel zu beschränken. Zu den besonderen „Zutaten“ der außergewöhnlichen Küche zählen Geld, Ressourcen, Märkte, politische Macht, wirtschaftliches Geschick, talentierte Köche und anspruchsvolle Gourmets … (Text: BK)
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