Aufgetischt vor 10

Der in der Steiermark geborene Johann Lafer ist einer der erfolgreichsten Köche im deutschsprachigen Raum. Die Leidenschaft für Wiesen-und Küchenkräuter hat Johann Lafer vom Großvater geerbt, der einen schönen Kräutergarten besaß. Gewöhnt daran, in seinen Fernsehshows mit anderen Köchen zu agieren,

fällt es Johann Lafer leicht, die Küche des Hotels „Erzherzog Johann“ in Graz in eine Bühne zu verwandeln. Mit Kräutern in einer wichtigen Nebenrolle. Voilá, es ist angerichtet: „Topfen – Honigmousse mit gebackenem Heu“ folgt auf „Rehrücken mit Eierschwammerl und Preiselbeerkrapferl“. (Text: ORF)