100 Deutsche Jahre

Die meisten Menschen in Deutschland können mit der Landwirtschaft nicht viel anfangen. Sie kaufen Gemüse, Mehl und Eier im Supermarkt. Um 1900 dagegen leben noch viele Deutsche auf dem Dorf. Die Arbeit ist hart und wenig ertragreich. Viele Menschen hungern. Die Nationalsozialisten fördern die Landwirtschaft, doch dient sie letztlich nur dazu, die Versorgungslage während des Krieges zu sichern. Mitte der 1950er-Jahre werden die Bauern in der

DDR in Produktionsgenossenschaften gezwungen. Ziel in Ost und West ist die Steigerung der landwirtschaftlichen Erträge. Chemische Dünger und Schädlingsbekämpfung sorgen zwar für Massenerträge, hinterlassen aber gravierende Umweltprobleme. Seit den 1980er-Jahren stellen Bauern daher zunehmend auf biologischen Anbau um. Heute ist die Gentechnologie einer der großen Streitpunkte in der Landwirtschaft. (Text: SWR Fernsehen)