Mein Nachmittag

Tagesthema: Welthospiztag und Deutscher Hospiztag Was brauchen schwerkranke und Menschen, die im Sterben liegen, in ihrer letzten Lebensphase? Wie können ihre Angehörigen erfahren, welche Hilfe es gibt? In Hospizen und Palliativeinrichtungen ermöglichen zahlreiche haupt- und ehrenamtliche Helfer einen selbstbestimmten und würdevollen Abschied. „Grenzgeschichten“ – Folge 2: Botschaftsflucht über Warschau 30 Jahre Mauerfall: Anlass für „Mein Nachmittag“, an den kommenden Montagen die Geschichten von fünf Norddeutschen zu erzählen, deren Biografien durch die Teilung Deutschlands geprägt worden sind.
In Folge 2 der „Mein-Nachmittag-Grenzgeschichten“ erzählt Cornelia Klammt von ihrer mutigen DDR-Flucht über die deutsche Botschaft in Warschau. Wie riskant ihr Weg in die Freiheit war und welche entscheidende Rolle das Land Polen für sie und viele

andere Geflüchtete kurz vor der Wende gespielt hat, all das hat sie in einem Buch aufgearbeitet. Kochen: Frischkäse-Tortelloni mit Pilztee und Perlzwiebeln Ausgefallen und exquisit ist das Rezept von Thomas Wohlfeld. Er serviert selbst gemachte Tortelloni mit einer feinen Frischkäsefüllung.
Das Ganze wird in einem Tee aus getrockneten Mischpilzen serviert. Wie man aus Pilzen einen Tee zubereitet, verrät der Fernsehkoch im Studio. Abgerundet wird das Ganze mit eingelegten Perlzwiebeln. Service mit Jo Hiller: Handsägen testen Der Herbst ist da. Doch bevor der Winter kommt, müssen noch diverse Gehölze zurückgeschnitten werden. Das geht am einfachsten mit einer Säge. Aber welche hat das schärfste Sägeblatt? Und mit welcher geht es am besten? Reporter Jo Hiller macht zusammen mit Gärtner Matthias Schuh den Praxistest und vergleicht verschiedene Handsägetypen. (Text: NDR)