Was bleibt

Dieses Video aus der Serie „Was bleibt“ porträtiert einen Schäfer-Azubi aus Mittelfranken. In ganz Bayern gibt es nur noch eine einzige Azubi-Klasse in der Schäferei. Kilian Schlamp ist einer der wenigen jungen Menschen, die sich diesen harten Beruf noch zutrauen: lange Tage draußen bei Wind und Wetter, Verantwortung für hunderte Tiere, und kaum freie Tage. Der 19-Jährige ist in einer Schäferfamilie groß geworden – eines Tages möchte er den Betrieb seines Vaters übernehmen. Wird Kilian den Anforderungen seiner Ausbildung, aber auch denen seiner Familie gerecht? Wie die Schlamps blicken viele Schäfereien in eine ungewisse Zukunft – Dumping-Preise für Merinowolle, fehlender Nachwuchs sowie die seit Jahren zurückgehende Zahl an Weideflächen

stellen die jahrhundertealte Kulturtechnik des Schafehütens auf die Probe. Durch die Schafhaltung sind in Süddeutschland über die Jahrhunderte hinweg einzigartige Kulturlandschaften entstanden. Hier gedeihen viele seltene Pflanzenarten. Seit 2020 ist die Süddeutsche Wander- und Hüteschäferei deshalb Teil des immateriellen UNESCO-Kulturerbes in Deutschland. Wie fühlt es sich an, einer der letzten des eigenen Handwerks zu sein? Wir zeigen Menschen aus Bayern, die allen Umbrüchen standhalten und ihr Handwerk weiter mit Hingabe betreiben, obwohl ihre Produkte industriell längst viel leichter und günstiger herzustellen sind. Wir erzählen ihre einzigartigen Geschichten und ergründen, was auch in Zukunft von ihrem Handwerk bleibt. (Text: Bayerischer Rundfunk)