Verführerisch: Kochen mit Sophie Dahl

Nichts ist für Miss Dahl schöner, als die Erinnerungen an ihre behütete Kindheit aufleben zu lassen. In diesen Momenten wohliger Nostalgie ruft sich die 33-Jährige auch die leckeren Gerichte ins Gedächtnis, die ihre Mutter oder ihre beiden Großmütter ihr regelmäßig zubereitet haben. Die Tomaten-Thymian-Suppe beispielsweise, die mit gebackenem Käse-Topping und Schnittlauch-Kartoffeln verfeinert wurde. Oder die britische Teestunde, die im Hause Dahl regelmäßig zelebriert und mit

Himbeerschnitten auf Orangen-Buttercreme zu einer wahren Völlerei wurde. In ihre Kindheitstage zurückversetzt macht sich Sophie auf aufs Land. Während der Zugfahrt und einem Spaziergang am windigen Strand kommen all die Momente jugendlicher Unbeschwertheit in ihr wieder hoch. Der Höhepunkt eines solch kühlen Tages waren dann immer die Fisch-Quiches mit Krabben und Lachs, serviert mit einer hausgemachten Tartar-Sauce, gekochtem Spinat und roten Kartoffeln. (Text: RTL Living)