Veggies United – Die Food Korrespondenten

Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Auf finnisch heißt Spargel Parsa. Risotto heißt Risotto, und genauso eins zaubert Elisa mit grünem Spargel – also? …Richtig: Parsarisotto. Ein leichtes und herrlich aromatisches Frühlingsgericht. In Köln bereitet Claudia Gliss für ihre Gäste eine Käse-Spargel-Tarte mit Blätterteig zu – das perfekte Rezept für alle, die schnell und einfach etwas Leckeres zaubern wollen, denn mit nur wenigen Zutaten entsteht eine Tarte, die französischen Flair und gute Laune auf den Tisch bringt. Und auch Mangal in München kocht saisonal und präsentiert in ihrer ayurvedischen Küche den grünen Spargel mit einer erfrischenden Koriander-Limetten-Sauce. (Text: BonGusto)