Deutsche Erstausstrahlung: 07.12.2012 Spiegel TV Wissen

    Gastronomen in der gesamten Republik klagen über massive Schwierigkeiten, Nachwuchs zu rekrutieren. Und die Abbrecherquote unter Lehrlingen im Gaststättengewerbe ist weitaus höher als in jedem anderen Bereich. Vor allem jene, für die Kochen bloß ein Beruf ist und keine Berufung, scheitern. SPIEGEL TV WISSEN begleitet drei Koch-Azubis im ersten Lehrjahr. (Text: Spiegel TV)

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