The Balmoral Hotel: An Extraordinary Year

Zum ersten Mal in seiner langen Geschichte öffnet das Balmoral Hotel seine Pforten für die Öffentlichkeit. Ein Aufenthalt in einer der exklusiven Suiten kostet bis zu 7.000 Pfund pro Nacht. Das Balmoral, das sich im Besitz von Sir Rocco Forte befindet, wurde ursprünglich vor 118 Jahren von der Eisenbahn erbaut und ist heute eine glamouröse Unterkunft für Staatsoberhäupter, Hollywood-Prominente und Gästen, die sich gerne Gaumenfreuden gönnen. Einladend, persönlich und genussvoll bietet die Serie einen noch nie dagewesenen Blick hinter die Kulissen eines der berühmtesten Hotels der Welt. Und das Jahr beginnt für das Hotel gleich mit einem wahren Feuerwerk an Aktivitäten, zu denen auch der Empfang der gesamten französischen Nationalmannschaft zählt. (Text: Canal+)

Nach einer viermonatigen Schließung erwacht das Hotel aus seinem erzwungenen Winterschlaf. Manager Omar kann es kaum erwarten, die Gäste wieder in seinem geliebten Palm Court willkommen zu heißen, wo raffiniertes Gebäck und preisgekrönte Teesorten auf sie warten. Chefkoch Gary hat die Zwangspause genützt, um neue Speisen zu kreieren. Und Whisky-Guru Cameron ladet eine Berühmtheit auf einen Drink ein: Kirsty Allsop. Sternekoch Mark hofft, die Gäste mit einem neuen, täglich wechselnden Sieben-Gänge-Menü zurückzulocken. Und das Personal bereitet sich auf den Empfang des Chefs vor. Der berühmteste Hotelier Großbritanniens, Sir Rocco Forte, kommt zu einem ganz besonderen Anlass zu Besuch. (Text: Canal+)

Es ist Herbst und das Hotel versucht, neue Gäste anzulocken. Hotelmanager Rob macht sich für Instagram bereit und begrüßt die Social-Media-Berühmtheit Mildred, mit satten 60.000 Followern. Chefkoch Gary sorgt dafür, dass den Gästen die Gerichte des Zimmerservice (z. B. Mini-Burger aus Baiser und Himbeercoulis) auf der Zunge zergehen. Und Olga Polizzi, Chefdesignerin und Schwester von Sir Rocco Forte, wählt neue Design-Entwürfe aus, die die Farben der schottischen Natur widerspiegeln. Bevor sie abreist, trommelt sie die Truppe zusammen, um sicherzustellen, dass alle für die geschäftige Weihnachtszeit gerüstet sind. (Text: Canal+)

Mit dem Einzug des Winters bereiten sich die Mitarbeiter des Hotels auf ein spezielles Weihnachtsfest vor. Resident Manager Rob ist entschlossen, das Jahr mit einem Paukenschlag zu beenden, indem er die Suiten mit Blick auf das Schloss in ein festliches Ambiente für die Weihnachtsfeierlichkeiten verwandelt. Executive Housekeeper Vicky verwandelt den Palm Court in einen Winterwald und erleuchtet die Prince’s Street mit einer funkelnden Dekoration an der Vorderseite des Hotels. Chefkoch Gary hat ein Gespür für die perfekten Festtagsgerichte. Er besucht einen lokalen Käsespezialisten, mit dem Plan, Cheddar mit Whisky zu vereinen. Wie immer steht ihm der Whisky-Zar Cameron zur Seite und wählt den perfekten Tropfen aus seiner erstklassigen Auswahl an bernsteinfarbenen Flüssigkeiten. Um Paare zu ermutigen, das Hotel für Hochzeiten zu nutzen, dreht das Team ein Werbevideo für einen Hochzeitsservice. Außerhalb des Hotels begibt sich der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenc (Text: Canal+)