1. Der Fischmarkt von Tokio(Tsukiji Fish Market Tokyo)
Folge 1
Der weltweit größte Fischmarkt befindet sich – wie könnte es anders sein – in Tokio. Mehr als 200 verschiedene Fischarten werden hier zum Kauf angeboten. Sachie Nomura ist ganz in ihrem Element und führt uns durch die Hallen. Höhepunkt ist die berühmte Thunfischauktion, bei der der Thunfisch in die ganze Welt verkauft wird zur Zubereitung von Sashimi. Zuhause in ihrer Küche bereitet Sachie Thunfisch Tataki, ein ausgefallenes Lachs-Rezept und gefüllten Tintenfisch zu. (Text: Bon Gusto)
Deutsche TV-PremiereDi 18.11.2014BonGustoOriginal-TV-PremiereFr 19.07.2013Prime TV
Sendetermine
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