Einer von Jamies zahlreichen Freunden ist David Loftus, ein Fotograf der sich als Behausung ein Hausboot auf der Themse ausgesucht hat. Jamie soll der Patenonkel seiner Tochter werden. Das bedeutet für den jungen Koch natürlich: ein Festschmaus muss her, am Besten direkt auf dem Boot zubereitet. Erst einmal sorgt Jamie für die erwachsenen Leckermäuler. Aus frischen Beeren,
Holunderblütenlikör und Prosecco entsteht ein delikates Dessert. Austern mit Schalotten, Chili-Ingwer und Reisweinessig passen ausgezeichnet zur maritimen Atmosphäre und ein gebackener Glattbutt mit Zitronen ist eines jeden Seemanns Traum. Spargel in Pancetta rundet Jamies Kombüsenexkursion ab. Jetzt bloß nicht seekrank werden … (Text: RTL Living)
