Molto Bene – Benedetta kocht

In der heutigen Koch-Show zaubert Benedetta eine etwas andere Pizza mit leckerer Füllung und Blätterteig-Deckel. Rezept Nummer zwei ist eine Bayerische Creme mit Himbeeren und Baiserhaube. Und das Geheimrezept überlässt die Italienische Chefköchin in dieser Episode ihrem Freund und Arbeitskollegen Peppi. Für den ersten Gang fertigen

Pizzateig in eine Form legen, mit Polpa di Pomodoro bestreichen und mit Scamorza und Schinken belegen. Dann Blätterteig auf die Pizza geben, mit Ei bepinseln und im Ofen backen. Für das leichte Dessert kann man die Himbeeren mit Zucker kalt durchmixen oder, für noch mehr Geschmack, kurz in der Pfanne erhitzen. (Text: TLC)